Browni Kek

Malzemeler:

3 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1 fincan su
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Karıştır,pişir ılıkken üzerine 2 ve ya 2,5 su bardağı su bardağı süt dök.İstersen üzerine krem şanti dök.

Haşhaşlı Kek

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı haşhaş
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya

Ev Yapımı Ketçap

Malzemeler:

1 kg domates
3 adet kırmızı salçalık biber
1 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı esmer şeker

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Tane kişniş
Tane kimyon
Tane karabiber
3 adet defne yaprağı

Şeftalili Çıtır Tatlı

Malzemeler:

3 şeftali (küp doğranmış)
1,5 şeker
125 gr tereyağı
200 gr un
4 çay kaşığı taze badem

Yapılışı:

Tereyağını ve şekeri iyice yoğur sonra badem ve unu karıştır.Fırın kabını yağla ve şekerle.Sonra küp doğranmış şeftaliyi yay ve üzerine karışmış un,yağ,şeker ve bademli karışımı yay. Fırında pişir. Ilık olarak ikram edilebilir.

Kayısı ve Bademli Tatlı

Malzemeler:

250 gr soyulmuş badem
1,5 lt süt
2 yemek kaşığı nişasta
500 gr kuru kayısı
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker

Sosu İçin:

Karamel sos

NOT: Sosunu 1 gün önceden hazırlamak gerekli ve ya marketten de alınabilir.

Peynirli Pişi (Şişko Börek)

Malzemeler:

1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı un
1 fincan ılık su
1 kilo un

1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Tuz

İçine:

1 kase yarım yağlı beyaz peynir
1 avuç kadar çökelek
1/2 demet maydanoz

Yapılışı:

Öncelikle maya,toz şeker,1 tatlı kaşığı un ve 1 fincan ılık suyu karıştırın,kabarması için 10-15 dk ılık yerde bekletin.

Bir kilo unu yoğurma kabına alın,ortasını açıp mayalı suyu dökün.Yumurtayı ekleyin.Kullanacağınız peynire göre tuz ilave edin.Yavaş yavaş ılık su ekleyerek,ele yapışan kıvamda yumuşak bir hamur elde edin.Üzerini örterek mayalanmaya bırakın.

Mayalanmış olan hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın,yağlı tezgahta açarak ortasına iç malzemeden koyun.Kapatıp kenarlarını parmaklarınızla bastırarak yapıştırın.Hamur bu aşamada da elinize yapışmaya devam edebilir ama un ilave etmeyin ki pişiler yumuşacık olsun.

Kızgın yağa atarak her iki yüzünü iyice kızartın.

Kızaran pişileri bir süzgeç ya da kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.


AFİYET OLSUN :D

Kağıt Kebabı

Malzemeler:

1 kg kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 demet maydanoz
3 adet kırmızı biber
5 diş sarımsak
4 adet domates
3 adet yeşil biber